大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させ、強火で沸騰させる。水が沸騰したら卵麺を加え、再び沸騰させる。パスタを時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約5分間煮る。シンクに置いたザルでよく水切りする。

オーブンを175度C（350度F）に予熱し、1クォートのベーキングディッシュにノンスティッククッキングスプレーを吹きかける。

大きなボウルで卵と白砂糖をしっかりと混ぜ合わせる。溶かしたバター、ホイップカッテージチーズ、サワークリーム、塩、胡椒を加えて混ぜる。軽く茹でた麺を混ぜ込み、用意したベーキングディッシュにクーゲルをスプーンで入れる。上にブラウンシュガーを振りかける。