野沢菜の漬物を一口サイズに切り、にんにくをつぶし、ネギを縦に薄切りにします。

鍋にお湯を沸かし、スパゲッティをパッケージの指示に従って茹でます。水を切ります。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで加熱します。アサリと日本酒を加え、蓋をして蒸します。アサリが開いたら取り出します。