すべての材料を用意します。

バターミルク、小麦粉、オートミール、卵、油、砂糖、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、重曹、塩をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

中高温に熱した軽く油を塗ったグリドルまたは大きなフライパンに、生地を1/4カップずつ注ぎます。表面に泡が形成されるまで約1〜2分間調理し、ひっくり返して反対側が茶色くなるまでさらに1〜2分焼きます。