オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

大きなボウルで、薄力粉、½カップのオート麦、塩、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせます。

別のボウルで、サワークリーム、牛乳、はちみつ、砂糖を混ぜます。それを粉類に加え、混ざるまで軽く混ぜます。最後に溶かしバターを加えて混ぜます。

軽く油を塗ったベーキングシートに生地を取り出し、直径約8インチの丸い形に整えます。表面に溶かしバターを塗り、残りのオート麦を振りかけます。ナイフで十字に切り込みを入れます。