しめじの根元を切り落とし、手でほぐします。

明太子を取り出し、半分をトッピング用にとっておきます。

フライパンにオートミール、しめじ、スープの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約5分間蓋をして煮込み、オートミールが柔らかくなるまで待ちます。

火を止め、明太子の半量を混ぜ込みます。