スライサーを使ってキュウリを薄くスライスし、ボウルに入れます。分量外の塩小さじ1/4を加えて混ぜ、5分間放置して柔らかくなったら余分な水分を絞ります。茹でたタコは斜めに一口サイズに切ります。