茹でたタコを1cmの輪切りにし、ネギを2cmの長さに切ります。

ボウルで卵を溶き、鶏ガラスープの素と水を混ぜます。

小麦粉とジャガイモ澱粉をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

タコとネギを生地に加え、軽く混ぜます。

中火でフライパンにゴマ油を熱し、生地を流し込み丸く広げます。蓋をして3分間調理します。

パンケーキをひっくり返し、さらに3分間蓋をせずに調理し、きつね色になるまで焼きます。

パンケーキを一口サイズに切ります。