茹でたタコを一口サイズに切り、水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。

野菜を準備します：水菜を4cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにします。

ボウルに調味料（☆）を混ぜ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。かき混ぜて玉ねぎとにんじんを加え、10分間漬け込みます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、タコを加えてカリッと揚げます。漬け込んだ野菜の入ったボウルに移します。