茹でたタコを一口大に切り、ニンニクを薄くスライスします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをきつね色になるまで炒め、取り出します。同じフライパンに唐辛子とタコを入れ、軽く炒めてからボウルに移します。

鍋にお湯を沸かし、カペリーニと1 tspの塩（材料に記載されていない）を加え、表示時間より1分長く茹でてから水気を切り、冷水で洗い流し、余分な水分を取り除きます。