明太ソース和えの油揚げとナス
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
明太ソース和えの油揚げとナス
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
主材料
- 油揚げ1枚
- 🍆 ナス2本
- サラダ油大さじ1
- 明太子1腹
調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- だしの素小さじ1/3
- 🧂 塩少々
- 💧 水150ml
トッピング
- 🧅 刻みネギ適量
とろみ付け
- 片栗粉大さじ1
- 💧 水大さじ1
手順
1
油揚げとナスを一口大に切ります。
2
明太子に切り込みを入れて、中の身を取り出します。
3
フライパンにサラダ油を熱し、中火でナスを炒めます。柔らかくなるまで炒めてください。
4
ナスを取り出し、酒、みりん、だしの素、水をフライパンに入れ、沸騰させます。
5
明太子、油揚げ、ナスをフライパンに戻し入れ、弱火で3分煮込みます。
6
片栗粉スープを加えてソースをとろみをつけ、最後に刻みネギを振りかけて完成です。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 10gタンパク質
- 20g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
新鮮なナスを使うと、風味と食感が向上します。明太子の塩気によって塩の量を調整してください。出来立てをすぐに召し上がると、最高の味わいと食感が楽しめます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。