青ネギを細かくみじん切りにします。

ボウルにすべての☆材料を混ぜ合わせ、ネギ味噌ソースを作ります。

フライパンを熱し、弱火で3〜4分間焼き豆腐を焼いて、両面がきつね色になるまで調理します。

アルミホイルを敷いたベーキングシートの上に調理した豆腐を置き、ネギ味噌ソースを均等に塗り、ピザ用チーズを振りかけます。トースターで7〜8分間焼いて、チーズが溶け、豆腐がカリッとしたら完成です。