干し魚の頭と内臓を取り除き、一口サイズに割ります。

ボウルに水と顆粒だしを混ぜてスープを準備します。

人参を千切りにし、ニラを4cmの長さに切ります。

鍋で水を沸騰させ、そうめんをパッケージの指示より30秒短く茹で、冷水で洗い流して水気を切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、干し魚を入れて香りが出るまで30秒ほど炒めます。豚肉を加え、塩と胡椒で味付けし、色が変わるまで調理します。

人参を加えて柔らかくなるまで炒めます。その後、そうめん、ニラ、スープ、醤油を加えてよく混ぜ、沸騰させます。