オーブンを180°C（356°F）に予熱します。

玉ねぎをみじん切りにし、冷凍の枝豆を解凍します。

大きなボウルで、挽き肉、玉ねぎ、枝豆、ブロッコリー、チェリートマト、生おから、塩、胡椒、ナツメグ、溶き卵をよく混ぜ合わせます。

混合物をパウンド型に移し、表面を滑らかにします。

予熱したオーブンで40〜50分間焼きます。

小さなボウルでウスターソース、ケチャップ、粒マスタードを混ぜてソースを作ります。