オーブンを175度C（350度F）に予熱します。9x13インチのベーキング皿を軽く油を塗ります。

中鍋で水を沸騰させます。グリッツをかき混ぜ、弱火にし、蓋をして5〜6分間煮ます（時々かき混ぜながら）。

バター、チーズ、シーズニングソルト、ウスターソース、ホットペッパーソース、塩を混ぜます。チーズが溶けるまでさらに5分間調理します。

火から下ろし、少し冷まし、卵を加えて混ぜます。準備したベーキング皿に流し込みます。