オクラを塩（材料外）でこすり洗いし、水ですすいでしっかりと乾かします。茎を切り落とし、斜め三等分に切ります。

しめじの根元を切り落とし、手でほぐします。

ソーセージを斜め三等分に切ります。

鍋に水、コンソメ、塩、こしょうを入れて沸騰させます。

ソーセージとしめじを加え、中火で2〜3分煮ます。