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オールドベイ シーフード ボイル

コスト $120, 節約する $80

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 人数
  • $120

材料

  • 野菜とスパイス

    • 🍋 レモン4個、半分に切る
    • 🧅 中サイズの甘い玉ねぎ2個、四等分
    • セラノチリ4本、割る
    • 🧄 にんにく2房、皮をむいて半分に切る
    • フレッシュタイム2束、ひもで縛る
    • Seafood Seasoning（Old Bayなど）1と3分の2カップ
    • 🧂 コーシャーソルト大さじ6
    • 月桂樹の葉6枚

  • 煮込みベース

    • 🥔 中サイズの赤じゃがいも3ポンド、半分に切る
    • 🌽 甘いトウモロコシ6本、半分に切る

  • タンパク質

    • スモークキルバサソーセージ5パック（13オンス）、2インチの長さに切る
    • リトルネッククラム30個、磨く
    • 🍤 特大エビ4ポンド、背わたを取る、しっぽ付き
    • アラスカキングクラブの脚2.5ポンド

手順

1

非常に大きなストックポットに約8リットルの水を入れます。レモンを絞り、しぼりかすも加えます。玉ねぎ、チリ、にんにく、タイム、Old Bayシーズニング、塩、月桂樹の葉を加え、中火から強火で沸騰させます。弱火にして10分間煮ます。

2

じゃがいもを鍋に混ぜ、15〜20分間煮ます。

3

ソーセージとトウモロコシを加え、さらに5分間煮て、すべての材料が液体に浸かるようにします。

4

あさりを加えて殻が開くまで約8分間煮ます。エビを加えて火を止め、蓋をして10分間味を染み込ませ、最後の5分間にカニを加えます。

5

水を切り、新聞紙を敷いたテーブルやサービングトレイに広げて提供します。お好みでOld Bayシーズニングを振りかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

738

カロリー

  • 53g
    タンパク質
  • 35g
    炭水化物
  • 43g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味を得るには新鮮なシーフードを使用してください。クラストパンは、風味豊かな煮込み液を吸収するのに最適です。すべての材料を事前に準備して調理プロセスを効率化しましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。