大きなボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を一緒にふるいにかけます。

牛乳、溶かしバター、卵を混ぜ合わせ、まとまるまで混ぜます。生地を5分間休ませます。

大きなフライパンを中火から強火で予熱し、クッキングスプレーを吹きかけます。

生地を熱いフライパンに注ぎ入れ、それぞれのパンケーキにつき約1/4カップの量を流し込みます。泡が端と中央に現れるまで約2〜3分間焼きます。

ひっくり返して、底が黄金色になるまで約1〜2分間焼きます。