ショートニングと砂糖をクリーム状に混ぜる。卵、バターミルク、バニラを加えて混ぜる。

小麦粉、重曹、塩を合わせる。乾いた材料を湿った材料に加え、混ぜ合わせる。生地を冷蔵庫で1時間冷やす。

軽く油を塗ったベーキングシートに、丸めた生地を小さじ1杯分ずつ、2インチ（約5cm）の間隔で並べる。オプションでクッキーの上に白砂糖を振りかける。

オーブンを400°F（約205°C）に予熱する。