明太子を開き、ナイフの背を使って薄皮を取り除きます。バターを一口サイズに切ります。

ボウルに明太子と明太子クリームの材料を混ぜます。

パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹で、水気を切り、バターが溶けるまでボウルで明太子クリームと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。

別のボウルで卵液の材料を混ぜます。