ネギを5mm幅に切り、キムチを粗く刻みます。

溶き卵に塩こしょう少々を混ぜておきます。

フライパンにサラダ油1/2大さじを中火で熱し、挽き肉とネギを加えて約1分炒めます。その後、刻んだキムチを加えよく混ぜ合わせます。さらに、ご飯を加えて全体をしっかり混ぜ、挽き肉が完全に火を通すまで炒めます。最後に醤油と黒胡椒を加え、軽く混ぜてから皿に盛ります。