フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加えます。中火で肉がほぐれて完全に調理されるまで炒めます。

火を止めて、直接フライパンに玉ねぎとニンジンをおろします。

フライパンにすりおろしニンニク、すりおろし生姜、冷凍ミックス野菜を加えます。ニンニクの香りが出て、野菜が油でコーティングされるまでかき混ぜます。

フライパンにカレールウと水を加えます。ルウが溶けるまで中火で3分間煮込みます。塩と胡椒で味を調整します。