オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

ボウルでレモン汁、レモン皮、オリーブオイル、オレガノ、ニンニクパウダー、塩小さじ2、こしょう1/2小さじを混ぜ合わせ、よく混ざるまで泡立てます。

鶏肉を縦方向に半分にスライスし、均一な厚さに軽く叩いて浅めの皿かジップロックに入れます。マリネ液の半分を鶏肉にかけ、まぶして30分間マリネさせます。

残りのマリネ液にジャガイモを加え、よく和えます。ジャガイモを軽く油を塗った9x13インチのベーキング皿に移し、残りの塩とこしょうで味付けし、オーブンで25〜30分焼きます（途中で一度混ぜます）。

パッケージの指示に従ってグリーンビーンズを電子レンジで加熱します。

オーブンからジャガイモを取り出し、グリーンビーンズを加えて混ぜます。柔らかくなったバターの半分を上にかけ、マリネした鶏肉をその上に置き、残りのマリネ液は取っておきます。

ボウルに残ったマリネ液、バター、マヨネーズ、パルメザンチーズを混ぜ、この混合物を鶏肉に均等に広げます。