鶏肉をにんにくパウダー、パプリカ、塩、こしょうで下味をつける。ボウルに1 1/2カップの水、醤油、酢を入れて混ぜ合わせ、置いておく。

大きなフライパンに大さじ1の油を中火～強火で熱する。鶏肉を加え、時々かき混ぜながら全ての面が茶色くなるまで炒める。鶏肉を取り出して置く。

残りの油とごま油をフライパンに加える。にんにくと生姜を加えて香りが出るまで約1分間炒める。赤唐辛子を加える。

フライパンにパスタを加え、にんにくの混合物でよくコーティングする。取り分けておいた醤油の混合物を加える。フライパンの底から焦げ付いた部分をこそぎ落とし、沸騰させ、弱火にする。