玉ねぎを1cm幅にスライスし、インゲン豆の先端を切り落として斜めに1cm幅に切る。

ブロック状のベーコンを1cm幅に切る。

醤油、アンチョビペースト、レモンジュースをボウルで混ぜる。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて軽く炒める。次に玉ねぎとインゲン豆を加え、柔らかくなるまで炒める。