玉ねぎを1cm角に、トマトを1.5cm角に切ります。

ベーコンを1cm幅に切ります。

小鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

スープベースの材料（コンソメ、塩、コショウ、水）とみじん切りのトマトを加え、よく混ぜ合わせて沸騰させます。蓋をして弱火で約5分間煮込みます。