オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

中火から弱火で大きなソースパンにバターを溶かします。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまでゆっくりと炒めます。

小さなボウルで卵と生クリームを一緒に泡立てます。チーズを混ぜ込みます。玉ねぎをペースト状の皮の底に広げ、卵の混合物を玉ねぎの上に注ぎます。