玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、分離します。

ビニール袋に薄力粉、片栗粉、コンソメ、パルメザンチーズを入れ、よく振って混ぜます。

玉ねぎの輪切りを袋に入れ、軽く振って均一に乾燥した材料をまぶします。

ボウルに水とマヨネーズを混ぜ、ステップ2の残りの乾燥材料を加えてよくかき混ぜます。コーティングした玉ねぎをこの衣に浸します。