小さなボウルで、ブラウンシュガー、溶かしたバター、コーンシロップを混ぜ合わせます。それをグリースを塗った9x13インチのベーキング皿に注ぎ、均等に広げます。シュガーミックスの上にピーカンナッツを振りかけます。ディッシュの底にパンスライスを隙間なく並べます。

中型のボウルで、オレンジの皮すりおろし、オレンジジュース、牛乳、砂糖、シナモン、バニラ、卵白、卵を混ぜ合わせます。この混合物をパンに注ぎ、液体を吸収させるようにパンスライスを押さえます。覆いをして少なくとも1時間、または一晩冷蔵します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。ベーキングディッシュのカバーを外し、室温で20分間放置します。