ボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜます。ぬるま湯、卵、牛乳を少しずつ加えながらこね、生地がまとまるまでこねます。

生地に有塩バターを加えてなめらかで弾力のある状態になるまでこねます。暖かい場所で40〜60分発酵させます。

フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、カレールウと水を加え、煮詰めてキーマカレーを作ります。

発酵した生地を伸ばして大きな長方形にし、その上にキーマカレーを均一に広げます。

生地をロール状に巻き、適当な大きさに切り分けます。ベーキングシートを敷いた天板に並べます。

パン粉とサラダ油を混ぜ、それを生地の上に振りかけます。さらに20〜30分発酵させます。