オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

9x13インチのベーキング皿にバターを入れ、予熱中に約5分間溶かします。

溶けたバターに玉ねぎ、バジル、赤唐辛子フレーク、塩、黒コショウを混ぜます。鶏もも肉を加え、タマネギの混合物でコーティングし、皮面を上にして置きます。

骨の近くがピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約1時間焼きます。インスタントリード温度計は骨の近くで華氏165度（摂氏74度）を示します。鶏肉を取り出します。

鶏肉がほぼ焼き上がる頃、大きな鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。アルデンテになるまで約11分間茹でて、パスタを排水します。