玉ねぎを薄切りにし、鶏もも肉を一口大に切ります。

フライパンにだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れ、中火で加熱します。

玉ねぎと鶏もも肉を加え、蓋をして鶏肉に火が通るまで煮ます。

卵を軽く溶き、煮汁の上に回しかけ、蓋をして卵が半熟になるまで加熱します。