鍋にだし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、中火で加熱します。

薄切りにした玉ねぎと鶏もも肉を鍋に加え、煮立たせます。

卵を軽く溶き、煮立った鍋に回し入れます。

卵が半熟状態になったら火を止めます。