CookPal AI
recipe image

牡蠣の味噌鍋

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $15

材料

  • メイン

    • 🦪 カキ8個(120g)
    • 🧈 絹ごし豆腐150g
    • 🥬 キャベツの葉160g
    • 🧅 青ネギ80g
    • 🍄 シメジ茸100g
    • 味噌大さじ3
  • カキの下準備

    • 片栗粉大さじ1
    • 💧 必要な分量の水
  • 調味料

    • 💧 水600ml
    • 日本酒大さじ1
    • だしの素小さじ1/2
    • 生姜2枚

手順

1

豆腐を4等分に切り、キャベツを一口大にスライスし、青ネギを斜めに1cm幅で切ります。シメジ茸の根元を切り、手でほぐします。

2

ボウルにカキを入れ、片栗粉を加えて優しく揉みます。カキが浸るくらいの水を加え、優しく洗います。この洗浄プロセスを3回繰り返し、毎回水を交換してから水気を切ります。

3

鍋に調味料(水、日本酒、だしの素、生姜)を入れて中火で加熱します。沸騰したら味噌を溶かし、豆腐、キャベツ、青ネギ、シメジ茸を加え、蓋をして弱火で5〜6分煮込みます。

4

蓋を開け、カキを加え、2〜3分煮込み、完全に火が通るまで調理します。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味と食感のために新鮮なカキを使用してください。お好みに応じて味噌の量を調整してください。最高の体験のために出来立てをお召し上がりください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。