中火で厚手の鍋にギーを熱し、カシューナッツをギーで黄金色になるまで炒めます（約5分）。カットボードに取り出して冷ましている間、鍋に少しギーを残しておき、鍋を再びコンロに戻します。カシューナッツが冷めたら、粗く刻みます。

ミルク、砂糖、セモリナ粉を鍋に残ったギーと混ぜます。この混合物を沸騰させ、弱火にして頻繁にかき混ぜながら30〜45分煮込み、混合物が非常に濃くなるまで調理します。

カルダモンを混合物に加えます。