チェリートマトを刻み、ボウルに入れてハーブソルトと混ぜます。

フランダーのフィレの両面に塩と胡椒を振り、軽く小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルとバターを中火で熱し、バターが溶けたらフランダーを入れて、両面が黄金色になり完全に火が通るまで焼きます。