香りソースを添えたサバのフライ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $12
香りソースを添えたサバのフライ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $12
材料
魚
- 🐟 280gのサバの切り身
野菜
- 100gのミズナ
- 🍅 4つのチェリートマト
衣
- 大さじ2の片栗粉
調理油
- 大さじ3のサラダ油
サバの調味料
- 大さじ1の sake
- 大さじ1/2の mirin
- 🧂 小さじ1の醤油
- 小さじ1のすりおろし生姜
香りソース
- 🧅 1/2本のネギ
- 大さじ2.5のポン酢ソース
- 小さじ1/2のすりおろし生姜
- 小さじ1のゴマ油
手順
1
サバに sake、mirin、醤油、すりおろし生姜で味付けをし、10分間漬け込みます。
2
サバの切り身に片栗粉を均等にまぶします。
3
中火でフライパンにサラダ油を熱し、サバを両面がきつね色になるまで焼き上げます。
4
刻んだネギ、ポン酢ソース、すりおろし生姜、ゴマ油を混ぜ合わせて香りソースを作ります。
5
サバをミズナとチェリートマトと一緒に盛り付け、その上に香りソースをかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
サバがくっつかないようにノンスティックのフライパンを使用してください。サバのパリッとした食感を楽しむために、すぐに召し上がってください。ミズナが入手できない場合は、代わりにほうれん草やルッコラを使用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。