サーモンフィレに塩とコショウで下味をつける。

サーモンフィレを軽く小麦粉でコーティングする。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱する。

パン粉をフライパンでカリッと黄金色になるまでトーストする。

サーモンフィレをフライパンに入れ、両面が黄金色になるまで焼く。