オーブンを250°F（120°C）に予熱し、ベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。砂糖とコーンスターチをボウルで混ぜます。

卵白、塩、クリームオブターターを泡立ててから、砂糖の混合物を少しずつ加え、硬いツノ状になるまで泡立てます。バニラと酢を混ぜ込みます。

パイプでメレンゲの円を段々と縮小しながら絞り出し、75分間焼きます。途中でパンを回転させます。オーブンのドアを少し開けたまま冷まします。

クランベリー、砂糖、スターアニス、塩、オレンジジュースを柔らかくシロップ状になるまで煮詰め、冷まし、冷蔵します。

生クリームと粉砂糖を軟らかいツノ状になるまで泡立て、必要になるまで冷蔵します。

メレンゲの円をホイップクリーム、クランベリーソース、ピスタチオと一緒に積み重ね、一番小さい円を頂点に配置してツリーを組み立てます。