材料を用意します。オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

砂糖、コーンシロップ、バター、水、コーンスターチをソースパンに入れ、中火で加熱します。沸騰したら火から下ろします。

大きなボウルで電動ミキサーを使って卵を泡立てます。次に、煮たシロップを少しずつ混ぜ込みます。塩、バニラ、ピーカンナッツを加えて混ぜます。

ピーカンミックスをパイ生地に注ぎ入れます。予熱したオーブンでフィリングが固まるまで45〜50分焼きます。