ペッパージェリー

Name: ペッパージェリー
Total time: 18 min
Yield: 28 人数
Ingredients: 1 ½カップの細かく刻んだ緑色のピーマン; 1 ½カップの蒸留白酢; 🧂 6 ½カップの白砂糖; 3オンスの液体ペクチン

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

材料

大きめのステンレスソースパンで、緑色のピーマン、白酢、白砂糖を混ぜ合わせます。沸騰させ、6分間絶えずかき混ぜながら煮込みます。

液体ペクチンを加え、さらに3分間沸騰させ続け、絶えずかき混ぜます。金属のスプーンで泡を取り除き、火から下ろします。

ジャムを殺菌した瓶に詰め、上部に1/2インチの隙間を残します。密封し、沸騰水式瓶詰器で5分間処理します。

1人前あたり

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182

カロリー

💡 ヒント

少し辛みを加えたい場合は、緑色のピーマンの一部をハラペーニョや他の辛いピーマンに置き換えてみてください。瓶とふたを適切に殺菌して、ジャムを長持ちさせるようにしましょう。ペッパーチェリーはクリームチーズとクラッカーと一緒に食べると、簡単でおいしい前菜になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。