オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

ピーマンの上部を切り取り、ピーマンをベーキングパンに置きます。茎の周りのピーマンの身をみじん切りにして別に置きます。種と茎は破棄してください。

ボウルの中でひき鶏肉、ご飯、タマネギ、ニンニク、黒コショウ、塩を混ぜます。刻んだピーマンも混ぜます。

鶏肉の混合物をピーマンに詰め、トマトソースで覆います。