完璧なチキン用塩水
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 人数
- $5
完璧なチキン用塩水
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 人数
- $5
材料
塩水ベース
- 16カップの水
- 🧂 ¾カップのコーシャーソルト
- 🧂 ⅔カップの白砂糖
香り付けとハーブ
- ¼カップの乾燥セージ
- ¼カップの乾燥バジル
- 🧄 にんにく2球、つぶして刻む
- 1大さじの黒胡椒（粒）
- 大きな月桂樹の葉1枚
手順
1
大きな鍋で、中火から強火で水、コーシャーソルト、砂糖、セージ、バジル、にんにく、胡椒、月桂樹を沸騰させる。
2
時々かき混ぜながら、塩と砂糖が完全に溶けるまで煮る。
3
火から下ろし、ふたをして室温で2時間放置し、乾燥ハーブを抽出する。
4
最低1時間は冷蔵庫で冷ましながら使用前に完全に冷やす。
栄養素
1人前あたり🔥
47
カロリー
- 1gタンパク質
- 12g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
鶏肉を早期に調理してしまうことを防ぐため、必ず塩水を完全に冷ますこと。お気に入りのハーブやスパイスを使って風味をカスタマイズできます。この塩水を使って、鶏肉、七面鳥、または豚肉をジューシーで風味豊かに保ちましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。