オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

ベーキングシートにパラフィン紙を敷きます。

フードプロセッサーでココナッツ、砂糖、小麦粉、バニラエキス、アーモンドエキス、塩を混ぜ合わせます。

ボウルで卵白を泡立て、軟らかいピークが立つまで撹拌します。

卵白にココナッツ混合物を優しく混ぜ込み、均一になるまで混ぜます。

手を濡らし、ココナッツ混合物をゴルフボールサイズに丸め、ベーキングシートに並べます。

オーブンで焼き、黄金色になりトーストされるまで焼きます。

クッキーをワイヤーラックに移し、冷まします。

新しいパラフィン紙を敷いたベーキングシートを準備します。

チョコレートチップを二重鍋で溶かし、よくかき混ぜながら溶かします。