完璧なピザまたはカツォーネの生地
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $5
完璧なピザまたはカツォーネの生地
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $5
材料
生地
- 💧 ½カップのぬるま湯
- 1袋（0.25オンス）のドライイースト
- 💧 ½カップの水
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- 🍯 大さじ2杯のはちみつ
- 🧂 塩小さじ½
- 🌾 3カップの小麦粉
手順
1
小さなボウルにぬるま湯½カップとイーストを混ぜ合わせます。泡立つまで約5分間放置します。
2
大きなボウルに水½カップ、オリーブオイル、はちみつ、塩を混ぜ合わせます。小麦粉1カップを加えてよく混ぜます。次にイースト混合物を加え、残りの小麦粉を1カップずつ加え、生地がしっかりと混ざるまで混ぜます。
3
打ち粉をした作業台の上で、生地が柔らかく、滑らかで弾力性を持つまでこねます（約8分）。生地を4つのカツォーネまたは1枚のピザに成形します。
栄養素
1人前あたり🔥
438
カロリー
- 10gタンパク質
- 81g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
イーストを活性化させるための水はぬるま湯（約37°C）にして、イーストが発酵しやすくします。グルテンを引き出すためにしっかりとこね、理想的な食感を得ましょう。こねる際のべたつきを防ぐために、作業台に余分な小麦粉を振りかけてください。風味を増すために、生地にフレッシュハーブやガーリックパウダーを加えてみてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。