完璧なザクロクランベリーソース
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 人数
- $10
完璧なザクロクランベリーソース
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 人数
- $10
材料
主な材料
- 🍒 2 (12オンス) パッケージの新鮮なクランベリー
- 🧂 2カップのタービナードシュガー
- 🍊 1 ½カップのフレッシュオレンジジュース
- 💧 1カップの水
- ¼カップのダークコーンシロップ、または好みで追加
- 🍷 大さじ2杯のポートワイン、または好みで追加
- 🍋 大さじ1杯のライムジュース、または好みで追加
- 🌿 シナモンスティック2本
- 🍊 大さじ1杯のオレンジピール、分けたもの
- 🌿 クローブ4個
- 🍎 大きなザクロ1個、皮をむき種を取り除いたもの、分けたもの
手順
1
クランベリー、砂糖、オレンジジュース、水、コーンシロップ、ポートワイン、ライムジュース、シナモンスティック、オレンジピール小さじ1 1/2、クローブ、そしてザクロの種1/4を重い鍋に入れて混ぜ合わせ、沸騰させる。
2
弱火にして時々かき混ぜながら、クランベリーがはじけてソースが濃くなるまで約30分間煮込む。
3
ソースの味を確認し、必要に応じて砂糖、コーンシロップ、またはポートワインを調整する。風味が強すぎる場合はクローブやシナモンを取り除く。
4
所望のとろみになるまでさらに15〜30分間煮込みながら、時々かき混ぜる。
5
火からおろし、約30分間冷ます。冷却するとソースはさらに濃くなる。まだ残っている場合はシナモンスティックとクローブを取り除き、残りのザクロの種を加えて残りのオレンジピールで飾る。
栄養素
1人前あたり🔥
122
カロリー
- 0gタンパク質
- 31g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
このソースは瓶詰めにして保存したり、一年中楽しむために冷凍することもできます。このクランベリーソースは、七面鳥、ビスケットと一緒に召し上がったり、バニラアイスクリームにのせたデザートとしてもお楽しみいただけます。より強い柑橘系の風味を出したい場合は、オレンジピールやライムジュースの量を増やしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。