すべての材料を用意します。

ステーキを皿に置き、オリーブオイルを塗り、柔らかくする調味料をこすりつけ、その後軽くステーキシーズニングでこすります。ラップで覆い、20分間そのままにしておきます。

その間に、グリルを高温で予熱します。温まったら、グリルの格子に軽く油を塗ります。