圧力鍋を蓋を開けた状態で中火にかけ、熱くなった油でローストを全面焼き色がつくまで焼く。

小さなカップやボウルで、イタリアンドレッシングミックス、ランチドレッシングミックス、グレイビーミックスを混ぜ合わせる。均等にローストに振りかけ、ビーフブロスを注ぎ、刻んだ玉ねぎを加える。

圧力鍋を閉じてロックし、圧力が上がるまで強火で調理し、インジケーターが鳴ったら、中火にして45分間調理する。