オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱します。

大きなボウルで卵、パルメザンチーズ、ハーフアンドハーフ、リコッタ、ペスト、タイム、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

耐熱ボールに野菜を入れ、電子レンジで解凍するまで4〜5分加熱し、よく水気を切ります。

オーブン対応のノンスティックフライパンでバターを溶かし、にんにくを香りが出るまで約1分炒めます。蒸した野菜を加え、全体を絡めます。

フライパンに卵液の半分を注ぎます。ゆでたスパゲッティを残りの卵液と混ぜ、それをフライパンに流し込みます。5分間加熱します。