大きなフライパンで中火にかけ、牛肉をそっと小豆サイズにほぐしながら5〜7分ほど炒める。全体が茶色くなったら、ウスターソース、塩、こしょうを優しく混ぜてからボウルに移す。

同じフライパンにバターを溶かし、中火で加熱する。タマネギとピーマンを加え、透明になるまで約5〜7分炒める。牛肉の混合物をフライパンに戻し入れ、よく混ぜ合わせる。火から下ろし、約10分間少し冷ます。

平らな場所に春巻きの皮を広げる。それぞれの皮にアメリカンチーズ1/2切れを置き、その上に約3大さじの具を載せる。左下の角を持ち上げて具を包み、両側を内側に折りながら水で湿らせた端を閉じる。しっかりと巻く。