オーブンを350°F（175°C）に予熱します。型に油を塗り、取っておきます。

大きなボウルで電動ミキサーを使い、バター、クリームチーズ、ショートニングを軽くフワッとするまで約5分間混ぜます。

別のボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜ合わせます。それをクリームチーズ混合物に加えてよく混ぜます。

卵1個を加え、よく混ぜます。砂糖1/2カップを加え、混ぜ合わせます。同じ手順を2番目の卵と残りの砂糖でも繰り返し、最後に3番目の卵を加えます。バニラエッセンスを混ぜ、生地を準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで、中心に刺した竹串がきれいに出てくるまで焼きます（38〜45分）。

ケーキを型の中で15分間冷ましながら休ませます。その後、ケーキを取り出し、完全に冷まします。